J'adore ce poisson, pas forcément à manger, mais surtout sa forme simple presque graphique. Je me posais la question de "pourquoi ce poisson me plaît autant, et plaît en général". C'est le Flibustier qui m'a donné un élément fondamental de la réponse : "Parce que c'est un poisson populaire". Eh oui, la sardine raconte l'océan, la pêche, les bateaux, les ports de pêche (pas ceux de plaisance berk), ceux avec les vrais gens qui travaillent. De Marseille à Douarnenez, du Sud à l'Ouest, ce poisson a une histoire, une âme populaire même je dirais. C'est bien pour cela que je l'aime, je crois.
Quelques petits tampons sardines dans ma boutique...
Vive la sardine !!
RépondreSupprimerLire à son sujet le passionnant livre de Jean-Claude Boulard "L'épopée de la sardine. Un siècle d'histoires de pêches". Toute une société vit grâce au "poisson d'argent" : les hommes pêchent les sardines que leurs femmes, leurs sœurs, mettront en boîte . En 1900, dix mille pêcheurs poursuivent la sardine des Sables d'Olonne à Douarnenez, trente mille femmes la mettent en boîte dans une centaine d'usines réparties le long de la côte. Durant l'hiver 1924-25, a lieu la grande grève des "pen-sardines", les ouvrières des conserveries, pour "cinq sous de plus par heure et les heures supplémentaires payées 25 % en plus", avec des slogans comme "Béziers, maquereau !" (Béziers était un "conserveur" de Douarnenez). Revanche des patrons : "Vaincus par les pen-sardines (…), les chevaliers du fer-blanc avaient prévenu : les concessions qu'ils appelaient avec mépris les "cadeaux faits aux ouvrières" seront, le moment venu, récupérées sur les marins par la baisse du prix d'achat des sardines".
La sardine, une histoire de luttes sociales !
Et puis, il y a les boîtes de sardines ! Ah, les boîtes de sardines, ça vaudrait bien un article de Fabutineuse, ça, non ?
RépondreSupprimerUn article de la Fabutineuse, sur la collection de boîtes du Flibustier ? Oui effectivement :)
RépondreSupprimerEt aussi : trop jolis, tes tampons ! Mais je te l'ai déjà dit…
RépondreSupprimerMes boîtes se prêteront volontiers à une séance de pose avec leur photographe préférée… :)
RépondreSupprimerTes tampons de sardines sont extra, cela me rappelle effectivement Douarnenez. Tout ce coin du Finistère était dédié aux conserveries de poissons: Le Guilvinec, Loctudy, Lesconil, Concarneau et j'en passe. A noter que Lesconil est le port des demoiselles qui sont les langoustines. Mais ce n'est pas le sujet!
RépondreSupprimerVive les sardines!