Grand bourdon avait des envies de cuisiner et de manger des meringues maison. Nous avons donc mis l'idée en action. Isabelle du blog Gourmandises et Merveilles m'a aidé pour une bonne recette, vu qu'on papote de temps en temps.
Il y a 3 blancs d'oeufs, à monter en neige puis rajouter 80g de sucre et 100g de sucre glace. Cuire à 100°C jusqu'à ce qu'elles soient sèches. Voilààà !
J'ai testé une saveur que nous aimons particulièrement à la maison : la violette. Nous avons mis de côté une partie de la meringue crue et mélangé un peu de sirop de violette, puis saupoudré dessus des bonbons concassés. Elles ont mis un peu plus de temps à sécher, probablement à cause du sirop. Au final elles étaient à point comme je les aime, c'est à dire un peu collantes dedans. Miam miam miam.
Avec un essai très artistique de mon grand bourdon
croustillantes et légères, enfin légères, façon de parler !
Les meringues à la violette étaient délicieuses, je dis étaient car il n'y en a déjà plus. Mais à refaire !
Oh qu'elles sont belles ces petites meringues !!!
RépondreSupprimerRavie d'avoir contribué à distance à votre après midi gourmand !
Bises
mais pourquoi tu n'habite pas plus près hein ?
RépondreSupprimer;-)
bises iodées
Elle sont magnifique ces petites meringues !
RépondreSupprimerje pense que je vais testée
https://patatipatatarte.wordpress.com/
Ce n'est pas le plus facile que le bourdon a choisi de faire !
RépondreSupprimerCar la cuisson est toujours aléatoire ... mais comme tu le dis, avec l'intérieur un peu collant, c'est diaboliquement bon !!!
Ho ben dis c'est sympa ça de faire de la cuisine avec ton boy!!!!
RépondreSupprimerhmmm! ca donne envie! moi je suis dans ma période cookie en ce moment ! ultra rapide et tellement bon...
RépondreSupprimerJ'adore les meringues! les tiennes sont trop choupis avec toutes ses couleurs!
RépondreSupprimerhmmm,elles me donnent envie ces petites meringues !
RépondreSupprimerAh oui ! à la violette, une belle inspiration gourmande !
RépondreSupprimerSuperbes !
RépondreSupprimerEt puis, l'idée de la violette est excellente...